2026年美国奥兰多国际乳制品、熟食及烘焙展览会

展览名称：2026年美国奥兰多国际乳制品、熟食及烘焙展览会

英文名称：International Dairy Deli Bakery Association Show（IDDBA）

展览时间：2026年6月7日 - 6月9日

展览地点：美国佛罗里达州奥兰多橙县会议中心（Orange County Convention Center）

展览规模：500,000平方英尺，参展商1000家，专业观众10000人 。

展览周期：一年一届

主办单位：国际乳制品熟食面包店协会（International Dairy Deli Bakery Association，IDDBA）

展览网站：https://www.iddba.org/

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IDDBA创办于1964年，最初是威斯康星奶酪研讨会，此后随着行业发展不断变革，1980年更名为国际奶酪和熟食协会，1985年变为国际乳制品 - 熟食协会，1991年定名为国际乳制品熟食面包店协会 。经过六十多年的发展，IDDBA展已成为乳制品、熟食、烘焙和食品服务行业首屈一指的专业盛会。

从规模上看，上一届展会吸引了来自全球28个国家超800家参展商，展位数量达1007个，其中有238家首次参展企业 ，专业观众超10000人。预计2026年在奥兰多举办的展会规模将更上一层楼。

展品范围覆盖行业全品类：

? 乳制品：除了常见的牛奶、酸奶、奶酪，还有新兴的植物基乳制品等各类创新产品；

? 熟食：涵盖精美的冷切肉、火腿、香肠、沙拉、预制菜等，满足不同消费者的口味需求

? 烘焙产品：包括面包、蛋糕、饼干、糕点等，从传统风味到创意新品，应有尽有；

? 食品原料及配料：专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、油脂、奶油、馅料、果料、果仁、食品添加剂（如面粉改良剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等）；

? 食品加工及包装设备：焙烤设备及器具、饼干生产设备、自动计量包装机械、食品馅料炒锅、夹层锅、展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰材料等；

? 餐饮服务相关：饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品，咖啡、咖啡机及咖啡加工设备，以及各类与食品相关的技术、书刊、培训机构服务等 。

展商来自全球各地，既有行业内知名的大型企业展示成熟的产品线和先进技术，也有充满活力的中小企业带来创新的产品和理念 。专业观众包含了食品零售商（来自全球知名零售连锁、批发连锁、便利店等）、食品制造商、分销商、经纪人、餐饮服务从业者、食品行业研究人员等，他们有着明确的采购需求、合作意向以及对行业前沿趋势的关注 。

中国企业近年来也逐渐关注并参与到IDDBA展会中，通过展示中国特色的烘焙、乳制品和熟食产品，加强与国际同行的交流合作，开拓海外市场，学习借鉴国际先进的生产技术和管理经验，提升自身在国际市场的竞争力 。

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